Prhki keksi s limunom i lavandom

SAČUVAJ!
LIKE!
Prhki keksi s limunom i lavandom recept
Težina recepta:Jednostavno
Prhki, delikatni keksi s nježnim mirisom lavande i osvježavajućim okusom lemon curda voljet će i oni koji misle da lavanda nema što raditi u kuhinji.
Sastojci
  • 250 g glatkog brašna
  • 120 g maslaca (sobne temperature)
  • 70 g šećera u prahu
  • 1 manje jaje
  • 3 g usitnjenih cvjetova lavande
  • 2 žlice limunovog soka
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/3 žličice soli
  • 80 g lemon curda (pogledaj slatki savjet)
                Priprema
                1. Prosijte brašno i pomiješajte ga s usitnjenom lavandom i praškom za pecivo te odložite sa strane.
                2. U multipraktiku sjedinite šećer u prahu, sol, maslac i limunov sok. Potom dodajte jaje i sjedinite do kraja.
                3. Nakon što ste povezali smjesu, dodajte suhe sastojke i miksajte dok ne vidite da se tijesto počelo formirati u kuglu (15-20 sec). Izvadite ga iz multipraktika i oblikujte u kuglu te lagano spljoštite kako biste ga poslije lakše razvaljali. Stavite tijesto u hladnjak, na 1-2 sata.
                4. Razvaljajte tijesto na dobro pobrašnjenoj podlozi i izrezujte oblike po želji.
                5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-12 min (u tepsiji koju ste prethodno obložili papirom za pečenje), ovisno koliko prhki želite da budu. Pazite da vam ne izgore. Stavite ih na rešetku za hlađenje i kad su se ohladili namažite jedan keks lemon curdom i zalijepite drugim.
                6. Poslužite ih najbolje isti dan. Ako nećete sve pojesti, spremite ih u dobro zatvorenu posudu u hladnjak i tamo ih čuvajte maksimalno 2-3 dana.
                Slatki savjet
                1. Pripazite da koristite lavandu koja je namijenjena upotrebi u kuhanju. Ja sam za ovaj recept kupila čaj od lavande u trgovini, a za ove kekse bila mi je potrebna količina lavande koja se nalazila u 2 filter vrećice (3 g ili otprilike jedna ravna žlica cvjetova). Lavanda se osjeti tek suptilno, a vi je možete dodati i malo više ako želite, samo pazite da ne pretjerate da vas keksi ne bi podsjećali na sapun.
                2. Ovi keksi kada su svježe pečeni imaju prhku teksturu koja će se malo promijeniti kada ih napunite lemon curdom. Ako znate da ih nećete posluživati isti dan, možete ih ispeći koji dan unaprijed i lijepiti neposredno prije posluživanja. Recept za lemon curd možete pronaći ovdje.
                3. Ako ne želite, ove kekse ne morate lijepiti lemon curdom, već ih možete jesti samostalno. U tom slučaju možete malo povećati količinu šećera u tijestu za kekse ako želite, a čuvajte ih do 7 dana u limenoj kutiji za kekse.

                Pretraga po oznakama:

                posluh logo normal new

                Slatki svijet torti i kolača

                ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


                Uvjeti korištenja

                Primajte slatke obavijesti!

                Stranice koje preporučamo

                Jooble.org - Poslovi za slastičare

                Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
                Prihvaćam!