Osječka krempita sa šlagom

SAČUVAJ!
LIKE!
osjecka krempita sa slagom jagodama recept
Težina recepta:Jednostavno
U sezoni obogatite ovaj kolač svježim jagodama i dobit će te savršenu, proljetnu poslasticu!
Sastojci
Krema
  • 10 jaja
  • 250 g šećera
  • 4 vanilin šećera
  • 200 oštrog brašna
  • 50 g gustina
  • 2 l mlijeka
Ostalo
  • 500 g lisnatog tijesta
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 0,5-1 kg svježih jagoda
              Priprema
              Lisnato tijesto odledite, tanko razvaljajte pa ispecite dvije tanke kore veličine cca 25x35 cm. Veličinu kora prilagodite kalupu u kojem ćete slagati kremšnite.

              S obzirom na to da se lisnato tijesto tijekom pečenja smanjuje, svakako ga razvaljajte tako da bude malo veće od kalupa u kojem će te kasnije izliti kremu.

              Za pripremu kreme žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Miksajte ih 3-4 minute dok ne dobijete gustu, svijetlu smjesu. Dodajte oštro brašno, gustin i malo mlijeka pa pjenjačom sve dobro izmiješajte. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, a zatim ulijte u zdjelu sa žutanjcima miješajući smjesu cijelo vrijeme. Izlijte smjesu natrag u lonac u kojem se kuhalo mlijeko pa kuhajte kremu na skroz laganoj vatri nekoliko minuta.

              Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg pa ih postupno dodajte u vruću kremu od žutanjka pa sve lagano sjedinite.

              Koru od lisnatog tijesta stavite na dno kalupa pa izlijte pripremljenu kremu. Kremu prekrijte prianjajućom folijom i ostavite neka se ohladi na sobnoj temperaturi, a za tim i u hladnjaku. Prije posluživanja kreme premažite tučenim slatkim vrhnje, a na vrh posložite drugi dio lisnatog tijesta kojeg izrežete prerežite na 15 jednakih dijelova.
              Slatki savjet
              U sezoni jagoda na kremu narežite svježe jagode, a zatim nanesite šlag i koru od lisnatog tijesta!

              Pretraga po oznakama:

              posluh logo normal new

              Slatki svijet torti i kolača

              ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


              Uvjeti korištenja

              Primajte slatke obavijesti!

              Stranice koje preporučamo

              Jooble.org - Poslovi za slastičare

              Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
              Prihvaćam!