Clafoutis s trešnjama

SAČUVAJ!
LIKE!
Clafoutis s tresnjama recept
Težina recepta:Jednostavno
Clafoutis s trešnjama je vrlo ukusan i jednostavan francuski desert koji svakome uspijeva bez ikakvih problema! Sočne, aromatizirane trešnje peku se u smjesi sličnoj pudingu, a rezultat je nevjerojatno mirisan, neodoljiv kolač s trešnjama.
Sastojci
  • 500 g krupnih trešanja (očišćenih)
  • 250 ml mlijeka
  • 3 jaja
  • 65 g smeđeg šećera
  • 100 g bijelog brašna
  • 25 g maslaca (otopljenog i mlakog)
  • 1 žlica ruma
  • 1 žlica vanilin šećera
  • dobar prstohvat soli
  • nekoliko kapi ekstrakta gorkog badema
  • + dodatno malo maslaca za premazivanje kalupa
                Priprema
                1. Trešnje operite, očistite od peteljki i koštica. Nemojte ih raspoloviti već ih ostavite cijele kako vam clafoutis ne bi bio gnjecav. Očišćene trešnje prelijte žlicom ruma i žlicom vanilin šećera i ostavite ih da tako odstoje 1-2 sata. Povremeno ih izmiješajte.

                2. Kada su trešnje spremne, napravite smjesu. Pomiješajte sve mokre sastojke (mlijeko, jaja, otopljeni maslac, ekstrakt badema), dodajte šećer i sol te polako umiješajte brašno pazeći da vam se ne stvore grudice.

                3. Trešnje ocijedite i prebacite u kalup za pečenje kojeg ste prethodno dobro namazali maslacem, a tekućinu koja ostane nakon trešanja umiješajte u smjesu. Prelijte smjesu preko trešanja i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C. Pecite na srednjoj rešetki oko 45-50 min ili dok rubovi nisu dobili zlatnu boju, a čačkalica zabodena u sredinu izlazi čista.

                4. Najbolje poslužiti toplo ili mlako. Clafoutis možete posuti šećerom u prahu, poslužiti uz tučeno slatko vrhnje ili kuglicu sladoleda.
                Slatki savjet
                • Mali savjet za čišćenje trešanja: uzmite malo širu slamku (ako imate veće trešnje, ako su manje, onda užu slamku) i samo probodite kroz sredinu trešnje. Trešnja će vam bez problema ostati cijela u komadu, a riješit ćete se koštice.
                • Moj kalup je promjera 26 cm tako da ja dobijem tanki clafoutis, no vi slobodno možete koristiti i manji kalup ili vatrostalnu posudu ili staviti više trešanja pa će clafoutis biti viši. Možda će samo biti potrebno prilagoditi vrijeme pečenja.

                Pretraga po oznakama:

                posluh logo normal new

                Slatki svijet torti i kolača

                ... mjesto je okupljanja svih zaljubljenika u slatko. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte te ideje i savjete za izradu i ukrašavanje torti i kolača.


                Uvjeti korištenja

                Primajte slatke obavijesti!

                Stranice koje preporučamo

                Jooble.org - Poslovi za slastičare

                Ova stranica koristi kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva.
                Prihvaćam!