Kraljica Mediterana osvaja nas u slatkim desertima

By Jannette | Novosti | Nema komentara | 23.08.2017 |


Pozdrav ljetu! Proslavimo kraj još jednog ljeta uz najbolje recepte sa smokvama! Kolači, torte, pite, tartovi... za svakoga ponešto!

Smokva je drvo porijeklom iz jugozapadne Azije, točnije Indije. Rasprostranjena je širom Mediterana,  a uzgaja se na zbog svog jestivog ploda. Smokva je jedna od najstarijih kultiviranih voćaka na svijetu i pripada porodici dudova (Moraceae). Postoje naznake da su ljudi uzgajali smokvu čak prije pšenice, ječma i mahunarki.

Najpoznatija je obična smokva (Ficus carica) čiji se plodovi, zreli ili suhi, prerađuju u marmeladu i rakiju, ali smokva se naravno koristi i u pripremi slastica! Prema boji plodova razlikujemo zeleno-žute, ljubičaste i purpurno crne plodove.

smokve svojstva recepti deserti sa smokvamaSlatki plodovi smokve izuzetno su bogati topivim prehrambenim vlaknima, mineralima i vitaminima. Svježe smokve cijenjene su zbog obilja antioksidansa kao što su karoteni, tanini, lutein i klorogenska kiselina. Osim toga, svježe smokve sadrže visoke količine antioksidanskih vitamina kao što su vitamin A, E i K.

Sada kada ste saznali nešto više o porijeklu i nutritivnim svojstvima kraljice Mediterana, pogledajte i nekoliko zanimljivih recepata u kojima ih možete iskoristiti!

Pretražili smo malo našu stranicu i izdvojili za vas nekoliko jednostavnih i ukusnih deserata sa smokvama! Ostale recepte s ovim rajskim voćem pogledajte ovdje!

 

Galette sa smokvama

vocna galeta galette sa smokvama brza pita

 

Bezglutenski kolač sa smokvama

bez glutena bez brasna kolac sa smokvama orasima

 

Jogurt desert s orasima i smokvama

zdravi jogurt desert s orasima medom i smokvama

 

Sočan kolač s rižinim brašnom i smokvama

zdravi kolac sa smokvama bademima rizinim brasnom bez glutena

Osim slatkih recepata koje donosimo iz naše arhive, u potragu za dobrim desertima sa smokvama bacili smo se i na stranice naših omiljenih food blogera.

 

Darkova web kuharica: Frangipane tart sa svježim smokvama

frangipane kolac tart sa svjezim smokvama kremom od badema

 

Bite my cake: Pita sa smokvama

prhka pita sa svjezim smokvama

 

Like Chocolate: Kolačići sa svježim smokvama

muffini kolacici sa svjezim smokvama

 

Sweet life by Karla: Cheesecake sa smokvama – bez pečenja

ljetni cheesecake bez pecenja sa smokvama

 

Slatki blog: Primorska pita sa suhim smokvama

primorska pita sa suhim smokvama i datuljama

 

Mirisna teka: Kolač sa svježim smokvama

jednostavan kolac sa svjezim smokvama

 

La cuisine creative: Kolač sa suhim smokvama

jednostavan kolas sa suhim smokvama

 
Tekst: alternativa-za-vas.com, www.agroklub.com, wikipedia.org